一个鸡蛋引发的白癜风食疗
经常吃鸡蛋有益眼睛健康，越来越多的证据证明鸡蛋对促进眼睛健康有好处。经常吃鸡蛋给人体的带来益处有很多。
而对于白癜风患者来说，当患上白癜风后，由于种种原因可能会使视力有所下降，因此，白癜风患者不防多吃一些鸡蛋。西安仁爱白癜风医学研究院专家在此分析了几点：
1、鸡蛋蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素有健脑益智的功效；
2、鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质；
3、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。而对于鸡蛋的烹饪方法也具有多种多样的，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋第一，炒蛋第二，嫩炸第三，老炸第四，开水、牛奶冲蛋为第五，生吃为第六。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
专家提示：吃鸡蛋要适量，一个星期最少要吃两个。鸡蛋的营养非常丰富，它富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。据调查了解到不少长寿的老人延年益寿的秘诀就是每天食用一个鸡蛋。鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，容易被人体吸收，所以白癜风患者应在日常饮食中应多吃鸡蛋。
专家建议，儿童可以在日常饮食中多吃蒸蛋羹和蛋花汤。但是如果食用过多，会导致会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。所以，白癜风病人平时生活中食用鸡蛋是很好的选择，但也不宜过多，适量就好。相关阅读
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