白殿风患者能吃水果，但要避免维生素C含量过高的水果摄入。过量维生素C可阻碍倡导对铜、锌离子的吸收，酪氨酸酶在缺乏铜、锌元素时，酶的活性会降低而不能合成黑色素，所以白殿风患者应不吃富含维生素C的酸类水果。富含维生素C的水果一次为浓缩橘汁、猕猴桃、山楂、草莓、鲜枣、西红柿、沙棘汁、葡萄、鲜栗子、芒果等。而维生素C含量低的水果依次为哈密瓜、巴梨、柠檬汁、石榴、枇杷、西瓜、李子、甘蔗等。因此白殿风患者是可以食水果的，而只是不吃或尽量少吃那些富含维生素C的水果而已，对某些酸性水果也可以吃，如柠檬汁以及加工过的番茄沙司、山楂脯等。
基本禁忌食品如下：
1、少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
2、樱桃 白殿风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白殿风的病情。白殿风病因复杂，治疗困难，严重影响病人的生活质量，对本病的预防目前还未普遍被人们所重视，发病前人们也不知道应该怎么预防。普及预防知识做到有病早治，未病先防，对降低发病率非常重要。
3、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
【专家温馨提醒】：白癜风是一种特殊的皮肤疾病，只有在治疗的同时注重日常生活中的饮食才能使治疗达到更好的效果。
