白癜风专家赵河臣主任指出：白癜风患者是可以吃土豆的，但现实生活中也有因为吃土豆诱发白癜风的案例，这是怎么回事呢？
12岁的哲哲（化名）个头比同龄孩子小。他很爱吃土豆，吃饭时只吃土豆和一点饭，只要饭桌上没有土豆就拒绝吃饭。近日，他手部和面部出现白斑，到医院诊断后发现患有白癜风。
龚主任介绍，中小学生患白癜风、湿疹、痤疮等皮肤病，营养不均衡是诱发因素之一。身体缺乏B族维生素、叶酸等营养元素，影响毛发、皮肤的黑色素生成，青少年就会出现“少年白头”、白癜风等症状。
西安 医学研究院专家建议：白癜风患者饮食不可过分忌口，保证营养的充足均衡也很重要。推荐白癜风饮食土豆含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等，并且放开肚皮吃也不会胖，是不少减肥人士喜爱的食物，但得了白癜风能吃土豆吗？
土豆主要含有淀粉，而淀粉对白癜风患者的病情是无害的。因此西安 医学研究院多吃富含酪氨酸以及矿物质的食物如：肉类、动物肝脏、豆类、花生、核桃等，多吃一些外观色黑的食物，如：黑豆、黑米、黑芝麻等。
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龚主任介绍，中小学生患白癜风、湿疹、痤疮等皮肤病，营养不均衡是诱发因素之一。身体缺乏B族维生素、叶酸等营养元素，影响毛发、皮肤的黑色素生成，青少年就会出现“少年白头”、白癜风等症状。
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土豆主要含有淀粉，而淀粉对白癜风患者的病情是无害的。因此西安 医学研究院多吃富含酪氨酸以及矿物质的食物如：肉类、动物肝脏、豆类、花生、核桃等，多吃一些外观色黑的食物，如：黑豆、黑米、黑芝麻等。
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